VISI:Menjadi laboratorium yang memimpin dalam pengembangan ilmu bidang teknik pengolahan pangan dan hasil pertanian
MISI:

  1. Melaksanakan penelitian dan menyebarluaskan hasil penelitian dalam area teknik pengolahan pangan dan hasil pertanian
  2. Mendukung proses pendidikan dalam bidang keteknikan pengolahan pangan dan pengolahan hasil pertanian di lingkungan universitas brawijaya